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IBC岩手放送

 

がっちりマンデー!![字] ★儲かる!「保存ビジネス」で食品ロス解決!?

2019年02月10日(日) 07:30-08:00

今日の放送は終了しました

番組概要

★食品を長期間保存する、「保存ビジネス」がぐいぐい増加中!★業界騒然!魚にかけると、7日間も鮮度を保つ魔法の水って?★90日間常温で保存出来る豆腐が誕生!

番組内容

★食品の廃棄問題を一気に解決しちゃうかもしれない「保存ビジネス」を紹介!★業界騒然!かけるだけで魚を新鮮なまま7日間、冷蔵で保存できる魔法の水が爆誕!その水の正体は…研究者から見逃されていた「ある物質」!★とんかつのフリーズドライ化に成功!最後は手作業?開発(秘)話とは?★90日間常温で保存出来る「豆腐」がこの春誕生!法律の改正がカギ!?

出演者

加藤浩次(極楽とんぼ)
進藤晶子
【スタジオゲスト】
森永卓郎さん
【VTR出演】
アサヒグループ食品  島村雅人さん
ライフピース株式会社 小島正一さん
リベラル有限会社 久保田徹さん
さとの雪食品株式会社 上坂英二さん

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